SALUD

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Cosas interesantes del helado

Cosas interesantes del helado

El helado es un dulce congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinados con edulcorantes, saborizantes o azúcar. En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, frutos secos, yogur y sustancias estabilizantes.



Las definiciones típicas son: helado de crema, helado, natilla congelada, sorbete, helado al agua, pop o granizado, todo depende del lugar en donde se pida y de los ingredientes que este contenga.



Podemos tener tres calidades de helado:



1. Helados Industriales: son los elaborados por las industrias, contienen colorantes artificiales, saborizantes y estabilizadores para realzar su sabor y su aspecto.



2. Helados Artesanales: se elaboran en pequeñas industrias con procedimientos manuales y se emplean únicamente productos frescos.



3. Helado Soft: es un helado que se fabrica a partir de una mezcla de base, producida industrialmente, que se coloca en una máquina congeladora de pequeño tamaño. Al momento de servirlo, se acciona un grifo de la máquina extrayendo el helado al momento.



En tal caso siempre será un placer disfrutar de un helado cuando hace un poco de calor.



 
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